ワークショップ「卵アレルギーの原因物質を抗原抗体反応で探ろう」を開催しました

（公財）鳥取県産業振興機構では、令和5年８月９日（水）に高校生向けの体験型ワークショップ「卵アレルギーの原因物質を抗原抗体反応で探ろう」を実施しました。高校生5名と高校教員2名が参加し、電気泳動や抗体（抗- 卵白アルブミン抗体）を用いて普通のホットケーキと卵不使用のホットケーキとを見分ける実験を行いました。

ワークショップ中は、鳥取大学医学部生命科学科 免疫学教室の常世田先生と学生の皆さまに実験をサポートいただきました。また兵庫県立明石高校 薄井先生をお招きし、「Immuno! （イムノ！）」という免疫反応を題材としたカードゲームを実施しました。和気あいあいとした雰囲気で、免疫や抗原抗体反応について楽しく理解を深めました。

ご参加いただいた皆さま、常世田先生、薄井先生、免疫学教室の皆さま、誠にありがとうございました。